Qara bibər taurinlə birlikdə ürək-damar sistemi xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Xarici KİV xəbər verir  ki, avstraliyalı alimlər qara bibərin tərkibində iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik və qan təzyiqini aşağı sala bilən çoxlu maddələrin olduğunu aşkar ediblər.
Taurin də eyni xüsusiyyətlərə malikdir.