Yeməklərimizin ən əsas tərkib hissəsi olan düyü bütün dünyada tez-tez istehlak edilən bir qida nümunəsidir. Son vaxtlar bahalaşma bəzi işbazların bazara saxta düyü çıxartmağına şərait yaradıb. Bu gün plastik və xarici maddələr qarışdırılaraq satılan düyünün qiyməti normadan aşağıdır. 
Xarici mətbuat xəbər verir ki, ona görə də alarkən qiymət uyğunluğuna aldanmamaq lazımdır.
Təbii ki, bu məhsulu istehlak etmək çox təhlükəlidir. Araşdırmalara görə, bu plastik düyüdən 3 porsiya istehlak etmək bir kiçik plastik torba yeməyə bərabərdir.
Bəs, saxta düyünü necə ayırd etmək olar?
1. Bir stəkan suya bir çay qaşığı çiy düyü əlavə edin. Əgər bütün düyü su altında qalıbsa, aldığınız düyü saxta deyil. Əgər düyü suyun üzərində üzürsə, deməli düyü saxtadır.
2. Alışqan və ya kibritlə düyünü yandırmağa çalışın. Birdən alov alsa, bilin ki, saxtadır.
3. Hər hansı bir vasitə ilə əzdiyiniz düyü dənələri ağ toz halına gəlirsə, heç bir problem yoxdur. Əgər əzilmiş düyüdə sarılıq varsa, həmin düyü saxtadır.
4. Düyünü bişirib, hava keçirməyən qaba qoyun. Bir neçə gündən sonra düyüdə kif yoxdursa, deməliu bu düyü saxtadır.скачать dle 12.1